Новости
14.12.2015: В некоторых районах Бутана празднуют Новый год
10 декабря 2015 года в Бутане в долине Паро и Дзонгхаге Хаа, который находится в западном Бутане, в долине реки Хаа, началось празднование Нового года или праздник Ломба. ("Ло" - год и "Ва" - нести), которое длится пять дней.
В Новый год собираются семьями и празднуют фестиваль коллективно, всей деревней. И главное действие в празднике - приготовление специальной еды - Hoentey, которая похожа на тибетские момо (паровый пельмени). Hoentey похожи на клецки и готовятся на пару. Тесто сделано из гречневой крупы, а не муки. Гречиха выращивается в долине Хаа. Начинка делается из острой смеси высушенных листьев репы, перца чили и ферментированного сыра.
Такое блюдо в Бутане готовится только в Новый год и символизирует удачу. Новый год или Лосар в большинстве районов Бутана буду праздновать 9 и 10 февраля в 2016 году.
Автор: Phub Dorji Wang