Чьяпас: земля индейцев и кофе

авиабилеты | визы | фото

На юго-востоке Мексики располагается штат Чьяпас (исп. Chiapas) – пожалуй, самый «индейский» штат Мексики. Вот уже много сотен лет большинство населения здесь составляют индейцы, говорящие на разных, но близких друг другу языках. Названия этнических групп звучат как слова чудной песни: цельтальцы, цоцили, чоли, соке, тохолабальцы, лакандоны и мамы.



В Чьяпасе постоянно идут раскопки, и археологи обнаруживают все новые свидетельства прошедших эпох. Не так давно ученые нашли доказательства гипотезы о том, что на этих землях жили предки знаменитых индейцев ольмеков, которые впоследствии мигрировали на север. В здешней архитектуре можно увидеть влияние ольмекской культуры.



История покорения

Пришедшие на эти земли майя стали строить города, большая часть которых расположилась вдоль границ с нынешним штатом Табаско и с Гватемалой. И хотя цивилизация майя имела собственную письменность, достижения в математике и астрономии, она, как известно, погибла. Были заброшены и все развитые, высокоорганизованные города майя. Произошло это примерно в 900 году н.э.
В 1522 –м Чьяпас пришли испанцы. Покорив империю ацтеков, Эрнан Кортес направил сюда сборщиков налогов. Но, когда один из офицеров Кортеса прибыл в Чьяпас, чтобы начать испанское покорение территории, неожиданно он встретил ожесточенное сопротивление со стороны индейцев цоцили.
Спустя некоторое время к непокорным индейцам была отправлена новая экспедиция. И, хотя этот поход был более удачным, испанцы столкнулись с удивительным явлением: многие индейцы предпочитали совершить самоубийство, но не оказаться под испанским игом.
К середине 16 века сопротивление ослабло, индейцев стало меньше из-за войн и болезней, и в Чьяпасе были основаны некоторые испанские города, среди которых – знаменитый Сан-Кристобаль-де-лас-Касас.




Лучшие зерна на свете

Жара, влажность и частые дожди – именно в таком климате лучше всего растет кофе. 300 лет назад эту теорию доказал фермер Джеронимо Манчинелли, который привез сюда 1500 саженцев кофе из Гватемалы. Сегодня в штате производится 60 процентов всего мексиканского кофе.
Кофейные зерна, выращенные в Чьяпасе, считаются особенными. Плантации расположены на высоте 400-1500 м над уровнем моря, на вулканических почвах – может быть, именно это сочетание дает нежный, необычайно тонкий вкус и глубокий аромат местного кофе. Гурманы из разных стран предпочитают этот кофе всем остальным сортам.



А профессионалы кофейного бизнеса утверждают, что именно в Мексике получают лучшие в мире сорта кофе с крупными зернами, так называемые elephantbeans – «слоновье зерна». На самой границе с Гватемалой есть небольшой городок Тапанчула. И такое же название носит самый известный сорт кофе, который, если будете в Мексике, непременно надо попробовать.



Но не только за этим стоит приехать в Чьяпас. Эта земля хранит в себе множество красот – и колониальные города, и затерянные джунгли, и природные заповедники, и, конечно же, следы великой и загадочной цивилизации майя.

Журнал о Мексике «Arminas News by Arminas Travel», весна 2013
Фото: Stephanie Walsh, MGR, Stefan Cruysberghs, а также из Интернета. По вопросам авторства просьба обращаться в офис компании

 

Мексика: ближайшие туры

Тур в Мексику. Большое путешествие Заезды 2025 - 2026: 17 августа (есть группа), 7 сентября, 21 сентября, 5 октября (есть группа), 19 октября, 2 ноября (есть группа), 16 ноября (есть группа), 7 декабря, 21 декабря, 4 января (есть группа), 18 января, 1 февраля, 15 февраля, 1 марта, 15 марта; 9 дней / 8 ночей Мехико Сити – Теотиуакан – Пуэбла – Оахака – Теуантепек - Каньон де Сумидеро – Сан-Кристобаль-де-лас-Касас – Сан-Хуан-Чамула - Паленке – Кампече – Ушмаль – сенот – Чичен Итца – Канкун/Ривьера Майя Вы познакомитесь с многообразной культурой Мексики, начиная с памятников доколумбовой эпохи, заканчивая современной архитектурой. Маршрут начинается в столице - Мехико Сити и включает посещение: Пуэблы, знаменитой своей колониальной архитектурой; Оахаки, где можно продегустировать мексиканский традиционный напиток - мескаль; штата Чиапас с затерянными пирамидами в джунглях; форта Кампече, выдержавшего многочисленные пиратские атаки, и многое другое. Цена действительна при группе от 2-х человек. от 2350 у.е. + авиабилеты

Гранд тур из Мехико в Канкун Заезды 2025 - 2026: 13 - 21 ноября (есть группа), 30 января - 7 февраля, 20 - 28 февраля, 19 - 27 марта; 9 дней / 8 ночей Мехико – Теотиуакан – Пуэбла – Оахака – Монте Альбан – Туле – Теуантепек – Каньон-дель-Сумидеро – Сан-Кристобаль-де-лас-Касас – Мисоль Ха – Паленке – Кампече – Ушмаль / Селестун – Мерида – Чичен Ица – Канкун Групповой тур из Мехико в Канкун с русскоговорящим гидом - захватывающее путешествие в историю доколумбовой Мексики. Вы увидите 10 достопримечательностей, объявленных ЮНЕСКО Достоянием человечества, посетите города доколумбовой эпохи и исторические центры колониальных городов, восхититесь одним из природных чудес Северной Америки – Каньоном-дель-Сумидеро. от 2312 у.е. + авиабилеты

Каникулы в Мексике Заезды 2025 - 2026: 20 августа, 10 сентября, 24 сентября, 8 октября, 22 октября, 5 ноября, 19 ноября, 10 декабря, 24 декабря, 7 января, 21 января, 4 февраля, 18 февраля, 4 марта, 18 марта; 6 дней / 5 ночей Мехико Сити – Теотиуакан – Вильяэрмоса - Паленке – Кампече – Ушмаль – сенот – Чичен Итца – Канкун/Ривьера Майя Тур из центра Мексики к Карибскому заливу - путешествие во времени и пространстве, соприкосновение с культурами исчезнувших цивилизаций. Вы увидите пирамиды, древние города, утопающие в лианах и многоярусных джунглях, искупаетесь в карстовом озере - сеноте. Цена действительна при группе от 2-х человек. от 1820 у.е. + авиабилеты