Новости

26.03.2011: Кулинарный фестиваль пройдет в северном Перу

Теплые ароматы Пьюры, что находится в северном Перу, собираются поразить столичных жителей в ресторане Тамбо. Здесь будет представлена вся культура этого северного региона Перу. Кухню Пьюры представляют повара Владимир Сесель и Себастьян Саравиа.
Подобный фестиваль культуры и кулинарии северо-перуанской области Пьюра проходит впервые. Он начнется во вторник, 29 марта. И, конечно, самым главным событием будет являться разнообразная, вкуснейшая и творческая кухня. Гости отведают традиционные блюда:

маларабиа (malarrabia)
Секо де чавело (seco de chavelo)
Карне сека (carne seca)
Майо де юкка (majao de yucca)






Посетители могут сделать и более творческий заказ, например, шашлыки из кресеток в соусе секо (seco). Пьюра славится поварами, которые творчески подходят к своему делу.

На фестивале будет организован буфет, состоящий из 10 закусок и 10 основных блюд, а так же традиционные десерты. Обед можно заказать.

Помимо кухни, на фестивале будет представлена выставка серебряных изделий филигранной работы, и знаменитая глиняная посуда из Катасаос, национальные танцевальные шоу «Northern Marinera» и «Tondero».

http://www.livinginperu.com/news
Перевод - Марина Филиппова

Перу: информация о стране