Туры
Новости
10.01.2012: В столице Вьетнама готовятся к Тету - Новому году
В Ханое подготовка к Тету - новогоднему фестивалю идет в полном разгаре. По улицам разъезжают мотоциклисты с мандариновыми деревьями, лавочки торгуют новогодними декорациями. Мандариновые деревья - не главная "елка" в каждом доме. Вьетнамцы украшают свои дома цветущими деревьями персика на севере, абрикосов на юге. Вообще, вьетнамцы, как и все азиаты, очень любят цветы. Какие красивые здесь цветочные лавки! И сколько здесь толпится народа! На площадях и в парках разбиты клумбы с цветочным орнаментом слов: «Чук Мунг Нам Мои», что означает "С Новым годом!"
В последний день старого года особенное значение придаётся приготовлению еды для покровителей, богов и духов семьи. Особенности кухни разных частей Вьетнама зависят от погоды, урожая и месторасположения. Но, что объединят их в это время, это желание приготовить и угостить всех самой красивой и самой вкусной едой. В Ханое, например, с удовольствием сделают дома знаменитое блюдо - Ча Ка Танг Лонг (Cha Ca Thang Long). Ча Ка - маленькие кусочки замаринованной белой рыбы с турмериком, которые жарятся вместе с травой на огне прямо перед вами. Подаются плошки, куда Вы кладете рисовую лапшу, разную траву, орехи, кусочки обжаренной рыбы, поливаете специальным соусом. Все очень вкусно! На всех небольших улицах продаются сладости, мат (цукаты и джемы) и традиционные кексы.
Автор: Марина Филиппова из Ханоя
Вьетнам: Отдых на острове Фукуок
В контакте