Новости

12.12.2012: Кофейная история из Таиланда

На зеленых холмах северного Таиланда стадо из 20 слонов выделяет часть самого дорогого кофе в мире. Великолепный вкус этого кофе дают бобы, которые съели тайские слоны и которые день спустя вышли с экскрементами. Пребывание кофе бобов в пищеварительном тракте слона способствует такому уникальному вкусу напитка. Black Ivory Coffee не только самый необычный, но и самый дорогой в мире. Его стоимость равняется 500$ за фунт.

"Когда слон ест кофейные бобы, кислота желудочного сока расщепляет белок, который находится в зернах и является источником горечи " - говорит Блэйк Динкин, который развивает этот сорт кофе, - "Вы пьете чашечку этого кофе с таким удовольствием, которое никогда не испытаете при вкушении регулярного кофе ".

Такой же результат получается при получении кофе «Копи Лувак». Но «слоновий» кофе дает лучший результат. Его подают только в роскошных отелях Тайланда, на Мальдивах и в Абу-Даби по стоимости 50 долларов США за чашку .

Оригинал новости

Мост через реку Квай и древняя столица Сиама

Незабываемый Таиланд

Север Таиланда: Чианг Рай и Чианг Май