Вспоминая голландцев. Рыбный рынок во Вьетнаме
Вьетнам радует и оживляет воображение, когда посещаешь рыбные и фруктовые рынки. Впрочем, это происходит во всей Южной и Юго-Восточной Азии. В каждой стране свои рыночные истории.
Рыбный рынок на юге Вьетнама, район Фантьет, напомнил старые полотна голландских мастеров эпохи барокко Абрахама ван Бейерена, Виллема Клас Хеда, Питер де Пюттера. Интересен сам прилавок, который покрыт мешковиной. Она, является прекрасным фоном для рыбы.
Вьетнамцы, у которых творчество в крови, раскладывают свежую рыбу на прилавки очень креативно.
На любом азиатском рынке можно вкусно поесть. Во Вьетнаме везде популярен суп Фо Бо. Но именно в местных кафе, дома и на рынках – он совершенно не похож на то, что подают в ресторанах для туристов. Фо Бо переводится как «говяжий суп». Он является одним из самых любимых блюд во Вьетнаме. Надо сказать, что он не калорийный, потому не влияет на увеличение веса. Тем более, что в него помещают огромное количество зелени. Впервые он появился в Ханое в 19 веке. Суп разносили улиные торговцы, нося в карамысле, все что необходимо для его быстрого приготовления. Позже появились специальный «фобошницы», где любой вьетнамец мог позавтракать, и пообедать и поужинать. Суп в некоторых гостиницах, где все включено на ряду с другими блюдами подают на завтрак.
Популярны во Вьетнаме блинчики, которые часто развозят на мотобайках местные торговцы. На рынках готовят блинчики с кальмарами, паштетом и другими наполнителями.
На рынке еда очень дешевая, вкусная и сравнительно безопасная. Многообразие овощей и зелени - обязательное наполнение любого рыбного рынка Вьетнама. Без овощей и зелени не подают ни одно блюдо вьетнамской кухни. И всегда свежий хлеб – багеты...
Любовь к ним привили, вероятно, французы. Багеты здесь небольшие и часто используются в качестве самостоятельного блюда. В них кладут разную начинку из мяса, птицы или рыбы, приправляя все либо рыбным соусом, либо майонезом с горчицей, либо соевым соусом.
Марина Филиппова
Фотографии - Валерий Гаркалн
Вьетнам: ближайшие туры
|
Троецарствие. Вьетнам - Лаос - Камбоджа
|
Три страны Юго-Восточной Азии - Вьетнам, Лаос и Камбоджа в одном экскурсионном туре. Знакомство с древними культурами, уникальными природными ландшафтами и местными обычаями этих непохожих друг на друга стран Индокитая. Гарантированный групповой экскурсионный тур (цена действительна от 2-х чел).
Дополнительно предлагаем пляжный отдых на курорте Фантьет или Вунгтау.
Заезды 2026 - 2027: 18 - 30 октября, 8 - 20 ноября, 22 ноября - 4 декабря, 6 - 18 декабря, 27 декабря - 8 января (Новогодний заезд), 17 - 29 января, 21 февраля - 5 марта, 7 - 19 марта, 21 марта - 2 апреля, 4 - 16 апреля; 13 дней / 12 ночей
Ханой – круиз по бухте Халонг – Ханой – Луанг Прабанг – Сием Рип – Пномпень – круиз по Меконгу – Чау Док – Кан Тхо – Хошимин
от 2425 у.е. + авиабилеты
|
|
|
Неизведанный Северный Вьетнам
|
Заезды: любые даты по запросу; 11 дней / 10 ночей
Ханой – Ланг Cон – Као Банг – водопад Банзёк ( Детиан ) – озеро Ба Бе – Хоанг Cуфи – Бак Ха – Сапа – Фансипан – Йенбай – Ханой – Нинь Бинь
Тур по провинциям Северного Вьетнама. Красочные сельские пейзажи, вершина Фансипан, горы с разноцветными рисовыми террасами и чайными плантациями в провинциях Лаокай и Йенбай, водопад Банзёк и живописное озеро Ба Бе в провинции Каобанг, ландшафтный комплекс Чанг Ан и Национальный парк Там Кок в провинции Ниньбинь, знакомство с самобытной этнической культурой высокогорных народностей страны. Цена действительна от 2-х чел.
от 2050 у.е.+ а/б
|
|
|
Классический Вьетнам с Севера на Юг
|
Вы посетите 3 столицы Вьетнама: Ханой и Хошимин, где смешались Восток и Запад, а также Хюэ – последнюю императорскую столицу. Вы оцените различия в архитектуре, культуре и традициях Северной, Центральной и Южной частей Вьетнама. Бухта Халонг, Цитадель Хюэ и древний Хойан – объекты всемирного наследия Юнеско.
И ЗОЛОТОЙ МОСТ в парке БА НА ХИЛЛС!
Экскурсионный тур (цена действительна от 2-х чел).
Заезды апрель 2026 - апрель 2027: любые даты по запросу; 11 дней / 10 ночей
Ханой (1 н) – круиз по бухте Халонг (1 н) – Ханой (1 н) – Хюэ (2 н) – парк Ба На Хиллс – Хойан (3 н) – Мраморные горы – Дананг – Хошимин (2 н) – дельта Меконга
от 2388 у.е.+ авиабилеты
|
|
|
Cеверный Вьетнам с водопадом Банзёк (Детиан) + Центральный Вьетнам
|
Тур по провинциям Северного Вьетнама: красочные сельские пейзажи с рисовыми полями, водопад Банзёк на границе с Китаем, провинция Нинь Бинь и бухта Халонг.
В Центральном Вьетнаме: Цитадель Хюэ, древний Хойан, комплекс Мишон – объекты всемирного наследия Юнеско и Золотой мост в парке Ба На Хиллс!
Экскурсионный тур (цена действительна от 2-х чел).
Заезды апрель 2026 - апрель 2027: любые даты по запросу; 13 дней / 12 ночей
Ханой (1 н) – Нинь Бинь (1 н) – круиз по бухте Халонг (1 н) – Ланг Cон (1 н) – Као Банг (1 н) – водопад Банзёк (Детиан) – озеро Ба Бе (1 н) – Ханой (1 н) – Хюэ (2 н) – парк Ба На Хиллс – Хойан (3 н) – Мраморные горы – Мишон – аэропорт Дананг
от 4152 у.е.+ авиабилеты
|
|
|
Северный Вьетнам с посещением Сапы
|
В программе тура: знаменитая бухта Халонг, достопримечательности провинции Нинь Бинь и Сапа - "горная столица" Северного Вьетнама - мир уникальных культур этнических народностей.
Экскурсионный тур (цена действительна от 2-х чел).
Заезды апрель 2026 - апрель 2027: любые даты по запросу; 7 дней / 6 ночей
Ханой (1 н) – круиз по бухте Халонг (1 н) – Нинь Бинь (1 н) – Сапа (2 н) – Ханой (1 н)
от 1532 у.е.+ авиабилеты
|
|
Туры
В контакте